"Lao Li tarafından hazırlanmıştır" Mükemmel Domuz İpi Ruloları, Yeşil Soğan Ruloları, Acemiler İçin Sıfır Hata - Yemeği
Malzemeleri reçeteye göre hazırlayın. İki yumurta bütün yumurta sıvısı ile yoğrulur, diğeri önceden ayrıştırılır Ekmeğin yüzeyini fırçalamak için sadece sıvı yumurta sarısı kullanılır.
Un + tuz + şeker + mayayı leğene koyun. Tuzu ve mayayı ayırın.
Yumurtalardan biri kırıldı.
Bütün yumurta sıvısını kuru toza dökün.
Unun içine sütü dökün ve hamurları yoğurmaya başlamak için çubuklarla karıştırın.
Hamur oluşturduktan sonra iyice yumuşatılmış tereyağını ilave edip hamuru yoğurmaya devam edin. Tereyağının önündeki hamur biraz yapışkan olur, tereyağı ilave edildikten sonra yapışmaz, genel olarak yumuşak hamur olması normaldir.
En azından genişleme aşamasına kadar daha fazla yoğurun. İyice yoğurun ve streç film ile sarın.
Sıcak bir yere koyun veya fırının fermantasyon fonksiyonunu kullanarak 1 saat ila 1.5 saat arasında mayalayın.
2-3 kat daha büyüğe gönderin ve çıkarın.
Doğrama tahtası üzerindeki egzozu bastırın.
Bir fırın tepsisi boyutuna açın ve fırın tepsisine koyun. Hamurun kalınlığı eşit olmalıdır.
Tam delikleri delmek için çatal kullanın.
Tekrar fırına koyun ve ikincil fermantasyon için fermantasyon işlevini kullanın. Hamuru iki katına şişirene kadar çıkarın.
Fermantasyon işlevi yoksa, plastik sargıya sarılıp oda sıcaklığında ılık bir yerde fermente edilebilir ve aynı fermantasyon iki katına çıkarılır.
Uygun miktarda yeşil soğanı kesin, yumurta sarısı sıvı olduğu sürece başka bir yumurtayı ayırın.
Fermente edilmiş erişteleri çıkarın, üzerine bir kat yumurta sarısı sıvısı sürün ve biraz beyaz susam serpin.
Biraz yeşil soğan serpin, daha iyi görünmek için yeşil soğan yapraklarını kullanmaya çalışın. Aynı zamanda, fırının üst ve alt tüplerini 170 ° C'ye ısıtın.
Ön ısıtmadan sonra fırın tepsisini orta tabakaya koyun ve 16-18 dakika pişirin. 15. dakikada her zaman yüzey rengine dikkat edin. Renk çok koyuysa üst borunun sıcaklığını uygun şekilde 150 ° C'ye düşürebilir veya pişirmeye devam etmek için fırının alt tabakasına aktarabilirsiniz. , Aşırıya kaçmamaya dikkat edin.
Yüzey altın renginde ve pişmiş.
Hafifçe soğuduktan sonra, dört tarafı tırtıklı bir bıçakla kesin.
Ters çevirin ve ardından yuvarlanmasını kolaylaştırmak için ekmeği üç kez kesin.
Kalın bir salata sosu tabakasıyla fırçalayın.
Bir kat domuz ipi serpin.
Altına bir parça yağlı kağıt koyun ve yavaşça yuvarlamaya başlayın.
Sıkıca kıvırın ve yarım saat boyunca bir lastik bantla sabitleyin.
Başarıyı tamamlamanın zamanı geldi.
Yağlanmış kağıdı atın.
Bıçakla eşit olarak bölün.
Yan tarafa bir kat salata sosu ve bir kat diş ipi sürün.
Tamamla Böyle bir yeşil soğan ve domuz ipi rulosu hazır! Çok güzel ... Tadı, tatlı ve lezzetli, çocukluk lezzetleriyle dolu!
