Buharda pişirilmiş afyon balığı kafasında taze - Yemeği
"Balık başı epidermisi de kolajen bakımından zengindir; ayrıca beyin altın içeriği, sıradan balık kafalarının 36 katıdır. Kan damarlarını yumuşatmada, kan yağını düşürmede, beyni güçlendirmede ve yaşlanmayı geciktirmede son derece önemli bir rol oynar! Afyon balığı başı, diğer yiyeceklerden çok daha zengin olan kalsiyum, fosfor, demir, B1 vitamini, pürinler, glisinler ve doymamış yağ asitleri içerir. " Malzemeler
- Balık kafası 1
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ana malzemeleri hazırlayın.
-
2Zencefili ve doğranmış yeşil soğanı doğrayın.
-
3 Biraz pişirme şarabı, beyaz soğan, rendelenmiş zencefil, biraz tuz dökün ve 5 dakika turşu haline getirin.
-
4 Biraz pişirme şarabı, beyaz soğan, rendelenmiş zencefil, biraz tuz dökün ve 5 dakika turşu haline getirin.
-
5 Tencerede suyu kaynattıktan sonra marine edilmiş afyon balığı kafasını içeri koyun, kapağı kapatın ve yüksek ateşte buharda pişirin.Balığın gözleri yukarı kalkana kadar buharda pişirdikten sonra dışarı çıkarabilir (yaklaşık 5 dakika), ocağı kapatabilir ve zencefili çıkarabilirsiniz. İpek, soya sosunda gezdirin, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
-
6 Tencereyi ısıtın ve yağı içine dökün, yağ ısındıktan sonra yağı doğrudan balık kafasına dökün. (Çıtırtı sesi, narin bir koku duyacaksınız)
-
7 Etin tadı lezzetli ve girişi yumuşak ve yumuşak
