Gül rulosu - Yemeği
500 g un 500 g su 300 g maya 3 g
1. Kabartma tozunu unun içine dökün ve hamur oluşturmak için biraz ılık su kullanın
2. Hamur bir saat fermente edildikten sonra şeritler halinde yoğurun
3. Bunu bir bıçakla bu şekilde kesin.
4. Aynı hamur ambalajına koyun, birkaç parça sarın ve ortasından kesin
5. Güzel güller çıktı ve ben de küçük buharda pişmiş çörekler yaptım.
6. Buharlı pişiriciye koyun ve yarım saat daha mayalayın. Su kaynadıktan sonra ocağı 10 dakika kadar kapatın ve kapağı açıp tabağı ayarlamak için 3 dakika bekleyin.
Karabuğday Hanamaki
önceki
