Lahana Turşusu Kuzu - Yemeği
Koyun eti yarım kedi mama, lahana turşusu, orta miktarda zencefil, biraz yemek, kuru kırmızı biber, biraz yemek, sarımsak, biraz yemek, biber, biraz yıldız anason 2 yemeklik yağ, pişirme şarabı, eski soya sosu, doğru
1. Malzemeleri hazırlayın, kuzuları dilimleyin, lahana turşusunu birkaç kez yıkayın ve ardından doğranmış soğan, zencefil ve sarımsağı dilimleyin
2. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, karabiber, yıldız anasonu sıcak yağa ekleyin. Birlikte sote edin
3. Kuzu ekleyin ve kızartın
4. Koyun eti rengini değiştirdikten sonra biraz pişirme şarabı, koyu soya sosu ve soya sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin
5. 2 dakika karıştırarak kızartın, lahana turşusu ekleyin ve 1 dakika karıştırın
6. Su ekleyiniz, kabı ezmeyiniz, tencerenin üzerini kapatınız ve yüksek ateşte 8 dakika pişiriniz.
7. Kapağı açın, suyu yüksek ateşte toplayın ve tencereden çıkarın
