Lahana turşusu ve domuz eti ile kızarmış pilav - Yemeği
1. Bonfile rendeleyin, biraz şarap ve marine etmek için biraz nişasta ekleyin; lahana turşusu nemi kontrol etmek için kurutulur (aslında bu benim ev yapımı, pişmiş olan evde değil, saf lahana ıslatılmış olmalıdır, karışık olanı kullanın) Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ve kuru biberi orta miktarda dilimleyin.
2. Pirinci önceden buharda pişirin ve soğumaya bırakın (pirinci buharda pişirirken su daha az olmalıdır, böylece kızarmış pilav daha belirgin ve tadı daha iyi olacaktır)
3. Soğuk yağlı güveç
4. Yağ sıcakken, marine edilmiş rendelenmiş domuz etini dökün, karıştırın, uygun miktarda beş baharat tozu, hafif soya sosu ekleyin ve rengini değiştirdikten sonra kızartın ve piştikten sonra servis yapın (rengi isterseniz biraz koyu soya sosu koyabilirsiniz)
5. Yağı dökün ve tekrar ısıtın, soğanı, zencefili, sarımsağı ve kuru biberi soteleyin ve bir koku için kızartın!
6. Lahana turşusunu dökün ve kızartın, tadına uygun miktarda tuz ekleyin!
7. Kızartma neredeyse bittiğinde, kıyılmış domuz etini ekleyin ve kızartın!
8. Pirinci ekleyin ve tekrar koymadan önce pirinç parçalanır! Wok'ta kızartmak!
9. Sotelendikten sonra doğranmış yeşil soğanı ve tavuk eriştesini ekleyin? Tuz, baharat, pişirin
10. Bir şekli içbükey! Deniz yosunu yumurtalı damla çorbası ile servis edilir! Kesinlikle!
