Malzemeler
Domuz eti bonfile
400 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, balzamik sirke, soya sosu, nişasta, su, yarım kase, domates sosu, yemeklik şarap, şeker, sarımsak, yeşil soğan
Nasıl tatlı ve ekşi domuz bonfile yapılır 1 Bonfile yıkayın ve süzün;
2 Bonfile uygun büyüklükte şeritler halinde kesin;
3 Hamuru asmak için yumurta sıvısına vurun;
4 Turşu için biraz tuz ve nişasta ekleyin;
5 Tavayı yağ ile doldurun;
6 Orta ateşte ısıtın.Yedi katmana ısıtıldığında, dövülmüş bonfile ekleyin ve hafif sararana kadar kızartın, yağı alın, yağın ısınmasını bekleyin ve tekrar altın rengi olana kadar tekrar kızartın, yağı alın;
7 Tavada biraz yağ bırakın, soğanı ve sarımsağı tavaya ekleyin;
8 Pişirilmiş suyu yapmak için önceden şarap, balzamik sirke, tuz, domates sosu, soya sosu, şeker, tavuk özü, tuz ve suyu kaseye koyun;
9 Gorgon suyunu tencereye ekleyin ve kaynatın;
10 Nişasta ve suyu koyulaştırın ve tencereye ekleyin;
11 Derin yağda kızartılmış bonfile ekleyin, sosu karıştırın,
12 Tabağı servis edin.
-
- Et haşlanmış Çin lahanası
-
- Buharda pişmiş küçük sarı şarlatan
-
- Domates soslu soya fasulyesi
-
- Kereviz ile karıştırılarak kızartılmış rendelenmiş tofu
-
- Buharda pişmiş küçük sarı şarlatan
-
- Acı Kabak Kızarmış Yeşil Biber
-
- Dana Lahana
-
- Kore kızarmış tavuk kanatları
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
-
- Lahana Turşulu Tavuk Baget
-
- Siyah mantar brokoli
-
- Kıyılmış Dana Turşusu
