Malzemeler
Pişmiş işkembe
300 gram
soğan
100 gram
Siyah mantar
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil biber, yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu, yemeklik şarap, istiridye sosu, tavuk özü ve tavuk
Tavada Kızartılmış Mantar ve Soğan İşkembe 1 Siyah mantarı önceden ıslatın
2 Hafif soya sosu ile pişmiş işkembe marine edin ve on dakika şarap pişirin
3 Siyah mantarı yıkayın ve küçük parçalara ayırın
Küçük parçalar halinde kesilmiş 4 soğan
5 adet yeşil soğan, zencefil, yeşil biber hazır
6 Tavayı ısıtın ve yağ ekleyin, işkembe olgunlaşana kadar karıştırın
7 Başka bir tavada taze soğanları ve zencefili soteleyin
8 Soğanı ekleyin ve kavurun
9 Siyah mantarı ekleyin ve kızartmaya devam edin
10 Yeşil biberi ekleyin ve yumuşayana kadar kızartmaya devam edin.
11 İşkembe dökün, biraz soya sosu ekleyin, istiridye sosuyla eşit şekilde kızartın
12 Pişirmeden, baharatlamadan önce tuzlu tavuk özü ekleyin
-
- Tarçınlı Kıyılmış Hindistan Cevizli Mantı
-
- Hardallı kızarmış pilav
-
- Soğanlı kızarmış domuz derisi
-
- Coprinus ve Domatesli Tavada Kızartılmış Sığır Tendonu
-
- Sıcak erişte ve ezilmiş fıstık kurabiyeleri
-
- Ejiao Kek
-
- Soğanlı baharatlı kızarmış ördek böbreği
-
- Ballı tost
-
- Shiitake Mantarlı Yağsız Köfte
-
- Yılan Balığı ve Yumurta Pilavı Kasesi
-
- Yapışkan pirinç keki
-
- Soğan halkalı krep
