Malzemeler
Sindirim pastası
150 g
Tereyağı
60 g
Mango
2 parça
Yumurta
1
Krem peynir
250 g
Taze krema
Yarım bardak
Isinglass tozu
1,5 yemek kaşığı
Aksesuarlar: 60 gr şeker, 3 yemek kaşığı soğuk su, biraz rom
Mango Cheesecake Yöntemi 1 Kek tabanı: sindirim kekini ezin, eritilmiş tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın, keki canlı tabanlı bir kek kalıbına koyun ve sıkıştırın;
2 Mangoyu soyun, bir kısmını alın ve yarım bardak mango püresini öğütün, diğer kısmını ince dilimler halinde dilimleyin ve kalanını parçalara ayırın;
3 Kremayı çırpın ve bir kenara koyun;
4 Isinglass tozu ekleyin ve suyla iyice karıştırın, sıcak suya koyun ve karışması için bekleyin.
5 Krem peynir kaydıktan sonra şeker ve çırpma teli ekleyip yumurta sarısını ekleyip çırpın. Isinglass toz su, biraz rom ve mango püresi ekleyin, iyice karıştırın ve krema ile karıştırın.
6 Yumurta beyazlarını vücuda gelene kadar çırpın, peynirli karışımı ilave edin ve iyice karıştırın
7 Mango küplerini karıştırılmış köpük hamuruna koyun ve sertleşene kadar buzdolabında saklayın;
8 Kalan doğranmış mangoyu ve ejder meyvesini dekorasyon için kek yüzeyine koyun.Şeklini ayarlamak için biraz soğuk balık tutkalı dökün ve sertleşene kadar tekrar buzdolabında saklayın.
-
- Kızarmış karpuz
-
- Tatlı kokulu Osmanthus Distile Pirinç Topları
-
- Peynir çantası
-
- Esmer şeker yumuşak Avrupa
-
- Lahana erişte
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Sıcak ve ekşi mango şeritleri
-
- Sarımsaklı ekmek
-
- Tecavüz Kızarmış Karides
-
- Karamelli puding
-
- Renkli kelebek yüzü
-
- Tavuk budu ile haşlanmış chayote
