g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yarı pişmiş çikolata peyniri - Yemeği

"Yarı pişmiş cheesecake internette çok satılan bir ünlü ürün haline geldi. Çikolata kontrollü benim için, nasıl yapılacağını öğrenmek için bu fırsatı elbette kaçırmayacağım. Çikolatanın zengin tadına ek olarak, bu pastanın nem hissi de var. Ağızda kalan tadı gerçekten çok fazla. Bir kez yedim ama tekrar yemek istiyorum. Bunun hakkında gerçekten düşünmek istiyorum ~ " Malzemeler

Krem peynir 120 g
Yumurta 3
bitter çikolata 40 g

Aksesuarlar

Mısır nişastası 10 g
Düşük glütenli un 20 g
Süt 65 g
Tereyağı 30 g
Pudra şekeri 30g (protein ekleyin)
çikolata tozu 10 g
Limon suyu 3 ila 4 damla

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 tüm malzemeleri hazırlayın
2 Krem peynir oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra geniş bir kaseye koyun ve suda ısıtın
3 Çırpma teli ile sürekli karıştırın (su sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır), pürüzsüz olana ve parçacık kalmayana kadar karıştırın, tereyağı, süt ve bitter çikolata parçaları ekleyin.
4 Yumurta çırpıcıyla eşit şekilde karıştırmaya devam edin ve işlem sırasında sıcak su bulundurmaya dikkat edin (su sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır)
5 Hassas bir macunla karıştırın
6 Küçük leğeni sudan çıkarın, 10 gr ince şeker ekleyin ve yumurta sarısını ekleyin
7 İyice karıştırın ve pürüzsüz ve eşit bir çikolata ezmesi haline getirin
8 Düşük glütenli un, mısır nişastası ve çikolata tozunu çikolata tereyağı hamuruna eleyin ve kauçuk bir bıçakla eşit şekilde karıştırın, böylece un ve çikolata ezmesi tamamen karışır
9 Yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın, üç seferde beyaz şeker ekleyin ve limon suyu ekleyin
10 düzine ıslak köpük, sığ bir desen çizebilirsiniz.
Bezeyi çikolatalı tereyağı salçasına üç kez 11 dakika boyunca ekleyin.
12 Yöntemin, aşağıdan yukarıya doğru karıştırarak şifon kek yaparkenki ile aynı olduğunu unutmayın.
13 Pişirme tepsisini suyla doldurun ve hamuru kalıba dökün
14 Fırını önceden 160 ° C'de ısıtın, su banyosunda bir saat pişirin ve kekin yüzeyi hafif siyah olana kadar pişirin. (Fırının sıcaklığına dikkat edin, fırının sıcaklık farkı farklıdır, 140-160 kullanılabilir)
15 parça halinde kesilmiş