Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
100 gram
Aksesuarlar: 10 gram buğday nişastası, 2 çay kaşığı domuz yağı, 1 yemek kaşığı yer fıstığı, uygun miktarda susam, uygun miktarda sarı kaya şekeri, uygun miktarda hindistan cevizi şurubu
Şekeri sallamama uygulaması 1 yapışkan pirinç unu + buğday nişastası, topak oluşturmak için uygun miktarda ılık su ekleyin
2 Az miktarda toz alın, uzun bir top halinde yoğurun, ezin, kaynar suya koyun ve çıkması için 1 dakika pişirin.
3 Pişmiş erişteleri ve yapışkan pirinç ununu şeker ve domuz yağı ile ekleyin ve iyice karıştırın. 15 dakika uyanın.
4 Uyanık yapışkan pirinç topları, her biri yaklaşık 25 gram olan eşit büyüklükte toplara bölünmüştür.
5 Fıstıkları karıştırın, kırmızı giysilere sürün, kavrulmuş susamla birlikte pişirme makinesine koyun ve kabaca dövün.
6 Çok fazla kırmayın, daha kalın
730 gram sarı kaya şekeri, aynı miktarda su ilave edin ve yapışkan bir şurup elde edinceye kadar pişirin.
8 Pişmiş yapışkan pirinç köftelerini çıkardıktan sonra şurup içine koyup 2 dakika daha pişirmeye devam edin, çıkarıp servis yapın.
9 Tabağa fıstık, susam ve hindistan cevizi şurubu serpin.
-
- Yeşil soğan peynirli çörekler
-
- Pleurotus eryngii dilimlenmiş et
-
- Spagetti Bolonez
-
- Sarımsak soslu domates sosu
-
- İstiridye Soslu ve Domates Soslu Erişte
-
- Ev yapımı haşlanmış tavuk budu
-
- Baharatlı fıstık
-
- Baharatlı ahtapot
-
- Soğanlı erişte
-
- Pastırma ve Kral Pleurotuslu Kızarmış Pilav
-
- Mikrodalga versiyonu buharda pişirilmiş patlıcan kutusu
-
- Karidesli Bamya Krep
