patlıcan
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, istiridye sosu, fasulye ezmesi, sirke, İstiridye soslu közlenmiş patlıcan 1 Patlıcanı soyun 2 küçük parçalar halinde kesin 3 diş dilimlenmiş sarımsak 4 Bir tencereye koyun, zeytinyağı ekleyin ve sarımsak dilimlerini kızartın 5 Patlıcan dilimlerini dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın 6 Biraz su ekleyin ve patlıcan pişene kadar pişirin 7 İstiridye sosu ve tuzu koyun 8 Lezzetli olana kadar karıştırarak kızartın 9 Soya fasulyesi ezmesini ve sirkeyi koyun, iyice karıştırın ve tencereyi çıkarın 10 porsiyon