Limonlu Crucian Tofu Çorbası - Yemeği
Ana malzemeler
- Havuz balığı İki
- soya peyniri parça
- Limon Yarım
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Acı biber Üç
- tuz Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- On üç tütsü Doğru miktar
- un Doğru miktar
- Beyaz sirke Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler: iki sazan, bir parça soya peyniri, yarım limon, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, balık kokusunu gidermek için biraz biber hazırlayın, tuz, tavuk özü, beyaz biber, on üç baharat, beyaz sirke, yemeklik şarap, un, biraz şeker, susam yağı ve Xiaoyuanın gizli tarifi geçici olarak açıklanamaz
-
2 Tavayı çalıştırın ve tavadaki yağ% 80 sıcak olana kadar yağı ısıtın.Biberleri ekleyin, kırmızı biberleri güzel kokulana kadar karıştırın ve ardından havuz suyunu kızartmak için ekleyin.Cruzanın her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartılmalıdır.Sotelenmiş biberi çubuklarla doğrayın ve zencefil ekleyin İpeksi tadı bir dakika kadar pişirilebilir, çünkü bu sefer balıkları çoktan çıkarmıştır, kaynar suyun sıcak olmasına gerek yoktur çünkü soğuk su çorbayı lezzetli yapmaz, pişen şarabı dökün ve kaynatın
-
3 Doğru miktarda kaynar su koyun ve yüksek ateşte yaklaşık 10-15 dakika kaynatın, kısık ateşte değiştirin ve yavaş yavaş pişirin 5. Hazırlanan tofuyu turp sazan çorbasına koyun ve kaynatın 6. Limonu ince dilimler halinde kesin ve çorbaya koyun. Kapağı karıştırın ve yüksek ateşte kaynatın 7. Baharatlayın ve tavuk özü ekleyin, çünkü balıklar daha önce kızartılmış ve tuzu alınmış. Bu sırada tuz miktarını kontrol etmek için az miktarda tuz ekleyeceğiz ve beyaz biber, on üç baharat, beyaz sirke, şeker, susam yağı, Kıyılmış sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika pişirin 8. Son aşamada, doğranmış yeşil soğan ve sarımsak yapraklarını serpin ve lezzetli ve besleyici limonlu tofu çorbası hazır.
-
4 Hazırlıklar: 1. Crucian sazanı temizleyin ve nemi kontrol etmek için bir çiçek bıçağı koyun ve bir kenara koyun 2. Tofuyu çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin ve bir tencerede kaynatın, çünkü tofu kaynadıktan sonra kırılmayacaktır. Kaynatın ve soğuk suyu süzmek için bir kevgir hazırlayın Çalkalayın ve daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun 3. Hazırlanan yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın, çok bütün olmamaya çalışın ve zencefili parçalara bölerek tadı balığa nüfuz etsin.
