g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Kısa Kaburga-Le Creuset - Yemeği

Sevgililer Günü yakında geliyor, neden pahalı bir Fransız restoranına gidelim? Sevdikleriniz için Fransız koyu bira dana bifteği yapın ve mum ışığında romantik bir akşam yemeği yiyin Bu Fransız yemeğini ona defalarca pişirdim ve övgü dolu Not : Bu yemek, dökme demir ülkenin fırınını indirebilen 1 dökme demir tencere 2 gerektirir. Not : Bu yemek en az 4 saat sürecektir. Öyleyse zamanınızı ayarlayın. Dana biftek 3 kedi havuç 5 parça soğan 1 parça siyah bira 2 şişe tuz Doğru miktar Karabiber Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar Sarımsak 5 diş sarımsak Salça 2 yemek kaşığı Şeker / esmer şeker 1 yemek kaşığı Su / stok 2 bardak Kekik 2 çubuk Defne yaprağı 2 tablet

Dana bifteği büyük ve kare olmalıdır (resme bakın)

- Kekik buna benziyor (resme bakın) -Ön ısıtma fırını 150C'ye -Her tarafı tuz ve karabiber ile sığır eti

-Dökme demir tencereye yemeklik yağ ekleyin - Renkli olana kadar dana bifteğini her taraftan kızartın (her tarafta 3 dakika) -Bir seferde kızartamıyorum, 2 defaya böl

-Kızartılmış dana bifteğini çıkarın - Doğranmış soğanları ekleyin -Soğanı şeffaf olana kadar kızartın (yaklaşık 5 dakika-bu adım çok önemlidir, sabırlı olun) -5 dakika sonra kıyılmış sarımsağı ekleyin ve 1 dakika kızartın -Daha sonra salça, tuz ve şekeri ekleyip 1 dakika kavurun

- 2 şişe koyu bira, ardından 2 bardak su / stok koyun

- Biftek eti yüzü aşağı bakacak şekilde, dökme demir bir tavaya yerleştirilir -Havuç ekleyin -Kekik ekleyin -Defne yaprağı ekleyin -Onu kaynat (Çorba dana bifteğinden daha azdır, fazla ihtiyaç duyulmaz)