Sürprizler getiren [Karamelli Elmalı Ekmek] - Yemeği
"Elmaları Seven Yılan adlı küçük bir oyun var. Apple'ın o küçük yılan için en sevdiği şey elma. Her gün yarım kilo elma yemekten yorulmuyor ve sadece bir elma yemesi gerekiyor. Vücut boyutu bir elmanın uzunluğu kadar büyüyecektir. Kendimi o açgözlü küçük yılan gibi hissediyorum. Küçüklüğümden beri elma yemeyi severim.Sıradan bir meyve olmasına rağmen kışın "evim" meyvesi ve her gün yemeliyim. Doğrudan elma yemenin yanı sıra, en çok tarçınlı elma ve karamelli elmayı da çok severim.Her zaman elma, tarçın ve karamelin mükemmel bir eşleşme olduğunu ve kek, ekmek veya çeşitli tatlılarla uyumlu olduğunu düşünüyorum. Karamelli elmaları evde pişirdim ve direk yesem bile tadı harika. Elma aynı zamanda nezaket-barış meyvesidir.Aile için festival boyunca daha fazlasını hazırlayabilirsiniz, aileme huzurlu ve mutlu bir yaşam dilerim! Bu yumuşak ve tatlı [Karamelli Elmalı Ekmeği] karamelize elmalarla yaptım. Lezzetli bir şekilde pişirilmişti, çok soğuktu ve üstüne beze şekeriyle doldurulmuştu. Bütün aile onu seviyor ve yemesi çok yumuşak. Ekmek, dış tabakası zengin ve kremsi beze, içi tatlı ve yumuşak karamelli elmalar Her lokma insana beklenmedik sürprizler yaşatır. " Malzemeler
- Yüksek fan 210 g
- Yumurta 40 g
- Hafif krema 40 g
- Süt 40 g
- şeker 30 g
- tuz 2 g
- Maya 4g
- Tereyağı 28 g
- Biraz baharatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
11. Elmayı soyun ve küçük parçalar halinde kesin ve tencereye ince şeker ekleyin.
-
22. Suyu ekleyip karamel rengini alana kadar pişirin, ardından tereyağı ekleyip yaklaşık 25 dakika daha pişirmeye devam edin.
-
33. Elmaları nem kuruyana kadar kaynatın, ocağı kapatın, uygun miktarda rom ekleyin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
-
44. Tereyağı dışındaki tüm ekmek malzemelerini bir araya getirip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, ardından tereyağı ekleyip ilk fermantasyon için genleşme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin.
-
55. Bitmiş hamuru çıkarın ve eşit şekilde 8 parçaya bölün, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlenin. Küçük bir hamur alın ve yuvarlak şekle getirin, karamelize elmalarla sarın ve sıkıca sıkıştırın.
-
66. Sarılı hamuru ikinci fermantasyon için fırın tepsisine koyun ve bittikten sonra yumurta sıvısını yüzeye sürün.
-
77. Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve yaklaşık 15 dakika pişirin, ardından çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
88. Beze şekeri yapmak için şekeri bir kaseye dökün, süt ekleyin ve iyice karıştırın.
-
99. İstediğiniz zaman ekmeğin yüzeyine serpin, bir süre sonra katılaşacaktır.
