Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Yumurta
6 parça
Aksesuarlar Mısır yağı 40g süt 60g şeker 70g çörek otu tozu 1 yemek kaşığı kızılcık uygun miktarda 1/2 tatlı kaşığı tartar tozu
Yaban mersini siyah susamlı şifon kek nasıl yapılır 1 Kızılcıkları 9 inçlik desen kalıbının altına koyun.
2 Yumurta sarısı ile yumurta akını ayırın ve yumurta akını daha sonra kullanmak üzere su ve yağsız bir kapta çırpın.
3 Yumurta sarısına 10 gram süt, yağ ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Az toz halinde eleyin ve iyice karıştırın.
5 Bir çorba kaşığı susam tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Bu, daha sonra kullanmak üzere bir kenara bırakılan karışık hamurdur.
7 Yumurta beyazlarını tartar tozuna düşük hızda ekleyerek büyük baloncuklar yapın, ardından yumurta beyazlarını sert yumurta beyazına yaklaşana kadar çırpmak için üç kez şeker ekleyin.
8 Yumurta beyazının üçte birini hamurun içine alın, kesin ve iyice karıştırın, köpüklenmeyi önlemek için daire yapmamaya dikkat edin.
9 Sonra kalan yumurta beyazlarını dökün, eşit şekilde doğrayıp karıştırın ve kalıplara dökün.
10 Önceden ısıtılmış fırının ortasına 160 derecede 55 dakika boyunca koyun.
11 Pişmiş kek hemen çıkarılır ve fırın filesi üzerinde soğumaya bırakılır ve daha sonra sıcak olmadığında kalıptan çıkarılır (silikon bir kalıp olduğu için, sıcak olmadığında kalıptan çıkarılabilir veya içinde çok fazla buhar olacaktır)
12 Parçalara ayırın ve çok lezzetli tadın tadını çıkarın!
-
- Thai Körili Sığır Tendon Tenceresi
-
- Rendelenmiş domuz kalbi
-
- Yağsız et lapası
-
- Tavada kızartılmış yassı balık
-
- Çift biberli iki pişmiş domuz eti
-
- Beze Kirazlı Kapkekler
-
- Lotus Tohumu Longan Domuz Kalp Çorbası
-
- Pastırmalı buharda pişmiş levrek
-
- Tütsülenmiş balık
-
- Viyana Kakaolu Kurabiye
-
- Hakka Bacon Stir-Fried Domuz Eti ve Erişte
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış domuz kalbi
