Malzemeler
ot sazan
500 g
bira
1 can
Aksesuarlar 1 yeşil soğan, tuz, orta derecede sarımsak, 5 diş zencefil, 1 biber, 1 çay kaşığı buharda pişmiş balık soya sosu, 1 yemek kaşığı yeşil biber, 1 kırmızı biber
Çıtır balıkları bira ile buğulama pratiği 1 Büyük ot sazanı kemiklerini çıkarın, büyük parçalara ayırın, yeşil ve kırmızı biberleri kesin, zencefili doğrayın, yeşil soğanları kesin ve sarımsağı tokatlayın.
2 Balığı genişletilmiş bir kaseye koyun, tuz ve karabiber ekleyin ve yarım saat önceden marine edin.
3 Tavaya yağı koyun, balık parçalarını ekleyin ve her iki tarafı da kızarana kadar yavaşça kızartın.
4 Balık küplerini bölüp ortasına zencefil, sarımsak ve yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulu bir tat elde etmek için kızartın.
5 Birayı dökün ve ardından buharda pişirilmiş balık soya sosunu ekleyin. Yüksek ısı kaynadıktan sonra orta ve kısık ateşte kaynatın.
6 Bira neredeyse kuruduğunda yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin.
7 Suyu ısıtın.
8 Bitmiş ürün.
-
- Haşlanmış balık çorbası
-
- Kakaolu Melek Kek
-
- Biber tomurcuklu çırpılmış yumurta
-
- Gökyüzüne yükseldi [hardal şeritleriyle haşlanmış sığır eti]
-
- Yumurta Acı Sosu ve Kızarmış Erişte
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
-
- Acı Kabak Çırpılmış Yumurta
-
- Baharatlı kereviz kurutulmuş tofu
-
- Kıyılmış domuz eti ile çırpılmış yumurta
-
- Acı Kabak Domuz Kaburga Çorbası
-
- Tatlı ve ekşi kavun kabuğu sirkesi
-
- Yeşil biberli kızarmış patates
