Chive Domuz İpi Kek Rulo - Yemeği
Pasta ruloları yapmak için sıcak erişte kullanın. Bir tencereye 50 gram tereyağı koyup kaynatın, ocaktan alın ve düşük glütenli un ekleyin ve iyice karıştırın.
Ilık saf süt ekleyin ve iyice karıştırın.
5 yumurta sarısı + 1 bütün yumurtayı dökün ve iyice karıştırın. Bu şekilde yumurta sarısı ezmesi tamamlanmış olur.
Yumurta akını yenmek için yumurta beyazına üç kez şeker ekleyin ve büyük defne kancası durumuna getirin.
Çırpılmış yumurta sarısı ezmesi ve yumurta beyazını karıştırın. Düzleştirdikten sonra üzerine doğranmış yeşil soğan ve domuz ipi serpin. Ardından 150 derecede aşağı yukarı ısıtın ve 18-20 dakika pişirin.
Fırın bittikten sonra kabarcıkları sallayın, kalıbı çıkarın ve yağ kağıdını yırtın.
Bir parça taze yağlı kağıt yayın ve pastayı ters çevirin.
Ev yapımı salata sosu üzerine sürün ve ardından domuz ipini yayın.
Topla
Parçalara ayırın ve tadını çıkarın.
Salata sosu nasıl yapılır: tuz + monosodyum glutamat + toz şekeri karıştırın, çırpılmış yumurta sıvısını ekleyin, hepsi çözülene kadar çırpma teli ile çırpın, ardından mısır yağı eklemeye başlayın, bir kaşık koyun, çırpma teli sağ elinizde tutun ve sol elinizde kullanın Yağı yavaşça kaşığa dökün, bir çorba kaşığı dökün ve tamamen emilene kadar çırpın, ardından başka bir çorba kaşığı koyun ve benzeri. Tüm yağ çırpıldıktan sonra, çırpılmış krema ekleyin, tamamen kaynaşana kadar çırpın ve son olarak beyaz sirke ekleyin ve tamamen kaynaşana kadar çırpın.
