Cheesecake (hafif peynir) - Yemeği
Su ile yumuşatılmış peynir (tane içermeyen)
Parçacık kalmayıncaya kadar çırpılmış krema ve süt ekleyin
Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın (çırpma teli kullanın)
Yumurta akını, şekeri ve mısır nişastasını birlikte çırpın (küçük bir kanca varsa nötr ve ıslak olsun)
Yumurta akının üçte birini alın ve yumurta sarısı hamurunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın
Yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde karıştırın
Kalıbın yan tarafındaki bir kat tereyağı veya yağlı kağıda dokunun
8 dakika dolu kalıba dökün, su üzerinde pişirin
150 derecede, orta seviyede, 60-70 dakikada yukarı ve aşağı ısıtın, altın yüzeye kadar pişirin
Pişirdikten sonra fırını açın ve doğal olarak soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın, ardından fırından çıkarın (doğrudan çıkarın, geri çekilecektir) yaklaşık on dakika
Oda sıcaklığında 5 dakika soğutun, kalıptan çıkarın ve daha iyi tadı için buzdolabına koyun.
