Domatesli kızarmış erişte - Yemeği
Önce hamur malzemelerini, unu, yumurtaları ve az miktarda suyu hazırlayın.
Una yumurta ve az miktarda su ekleyin ve topaklaştırıcı oluşturmak için karıştırın. Çok fazla su eklemeyin, erişte hala sert ve çiğnenebilir.
Pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 20 dakika veya yarım saat bekletin. Uyanmaya devam etmek için tekrar ortadan ovabilirsiniz.
Erişteleri yuvarlayın, katlayın ve erişteleri kesin.
Haddelenmiş erişteleri bir kapta soğuk suda kaynatın ve daha sonra kullanmak için erişteleri kurutun. Kızarmış erişte hazırlamak için kullanılan malzemeler baharatlı değilse acı biber eklemenize gerek yoktur.
Yağı koyun, yağı ısıtın, acı biberi koyun, soğanı koyun ve birkaç kez kızartın.
Bir yumurta ekleyin ve birkaç kez kızartın ve bir kasede servis edin.
Sonra tencereye domates, tuz, soya sosu, şeker, istiridye sosu koyun ve birkaç kez kızartın.
Çırpılmış yumurtaları dökün, birkaç kez kızartın, kıyılmış sarımsak ekleyin.
Az önce pişirilmiş erişteleri dökün ve birkaç kez kızartın.
Bir kâseye servis yaparsanız, evde sadece bir domates vardır, hatta daha iyi tadı için bir domates daha kızartabilirsiniz. Besleyici siyah pirinç nilüfer çorbası ile fazla lezzetli olmayın.
