g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mango Mousse - Yemeği

Mangonun zengin peynir, hafif ekşi yoğurt ve güçlü meyveli tadı bir araya getirilir, buz gibi ve bu sıcak havalarda yemek ferahlatıcı bir his verir. Düşük glütenli un 100 gram yumurta sarısı 5 protein 5 Pudra şekeri 30 g Süt 40 gram Salata yağı 40 gram Mısır unu 5 gram Pudra şekeri 60 gram Limon suyu bir miktar

Şifon kek ( soğuk kek, biri kenarından kesilmiş yaklaşık 1,5 cm kalınlığında iki dilim halinde dilimler

150 + 180 gram mango, bir çorba kaşığı limon suyu ile püre haline getir

Yaklaşık 1 cm kare parçalara kesilmiş 150 gram mango

60 gram şekerli krem peynir

Pürüzsüz için çırpılmış

Eski yoğurdu dökün

Pürüzsüz için çırpılmış

150 gram mango püresini dökün ve pürüzsüzce çırpın.

1/2 kaşık rom ekleyin ve iyice karıştırın

Jelatini soğuk suya daldırın, soğuk suyu dökün, suda eritmek için 40 gram süt ekleyin, mango peynir püresine dökün ve iyice karıştırın.

20 gr çırpılmış krema ve şeker, dağıtmak için 5-6 çırpın

Önce 1/3 alın ve mango peyniri püresi ile iyice karıştırın

1/3 alın ve mango peyniri püresi ile iyice karıştırın

Karışık mango peyniri püresini kalan 1/3 hafif kremaya dökün ve iyice karıştırın.

İki kekten büyük olanı alın ve kalıbın altına koyun

Kek dolgusunun yaklaşık yarısını dökün ve doğranmış mangoyu üstüne eşit şekilde yayın.

Bir dilim kek daha koyun

Köpük dolgusunun kalan yarısını üstüne dökün ve buzdolabına koyun.

İnce şekere 180 gram mango püresi ekleyin, ardından yalıtılmış suyla karıştırın, soğuk suya batırılmış jelatin dilimleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

Köpüğün yüzeyine eşit olarak dökün ve bitmiş köpük kekini 4-5 saat veya gece boyunca buzdolabına koyun. Buzdolabından çıkardıktan sonra, kalıbını çıkarmak için bir saç kurutma makinesi ile etrafa üfleyin.