g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tarif | Brownie ve Bailey Tatlı Peynirli Mousse Bardağı - Yemeği

Bu cupcake fincanı, kek, Baileys krem peynirli köpük ve şarap ganajının bir kombinasyonudur. Karmaşık görünüyor, ancak teknik içeriği çok düşük, işlem kolay, başarı oranı son derece yüksek, patlayıcı görünüm, zengin katmanlar ve zengin tat ile birleştiğinde denememek için herhangi bir sebep var mı? Brownie hammaddeleri: orta boy toz 67 gram kakao tozu 13 gram tuz 2 gram bitter çikolata 100 gram Tuzsuz tereyağı 55 gram 1 gram hazır sade kahve, 52 gram kaynar su Vanilya özü 2 çay kaşığı Yumurta 2 parça Pudra şekeri 150 gram Peynirli mus yapmak için malzemeler: krem peynir 227 gram yoğunlaştırılmış süt 330 gram bitter çikolata 110 gram Vanilya özü 1 çay kaşığı Baileys 2 yemek kaşığı Baileys Ganache hammaddeleri: bitter çikolata 227 gram Hafif krema 1/4 su bardağı Baileys 3 yemek kaşığı tuz bir miktar Baileys Krem Şanti: Hafif Krem 1 fincan Toz şeker 1 çorba kaşığı Baileys 1 çorba kaşığı

Brownie yapma işlemi: fırını 176 santigrat dereceye ısıtın. Yağlı kağıtla 8 inçlik bir fırın tepsisine hizalayın.

Un, kakao tozu ve tuzu bir elekten iki kez karıştırın. Daha sonra kullanmak için kahve tozu ve sıcak suyu siyah kahveye karıştırın.

Çikolata ve tereyağını bir kaseye koyun, eriyene kadar suyla ısıtın, sürekli karıştırın, kahve ve vanilya özü ekleyip iyice karıştırın.

Şekerli 2 yumurta ekleyin, elektrikli çırpma teli ile çırpın, 2. adımdaki karışık tozu ekleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, ardından 3. adımdaki sıvı malzemeyi ekleyin ve iyice karıştırın.

Kek hamurunu fırın tepsisine dökün, bir spatula ile düzleştirin ve yüzeyin kenarları kuruyana ve iç kısmın ortası hala hafif nemli olana kadar fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Çıkarın ve soğumaya bırakın.

Bailey'nin tatlı peynir köpüğü yapma işlemi 1. Krem peynir yalıtılır ve su yumuşatılır. Bitter çikolata suda erir.

Krem peynire yoğunlaştırılmış süt ekleyin, elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın, ardından Baileys likörünü, vanilya özünü ve eritilmiş çikolatayı ekleyin ve bir köpük ezmesi oluşturmak için karıştırın.

Baileys ganajının yapım süreci Tüm ganaj malzemeleri bir kaseye konur, yalıtılmış su ile ısıtılır ve eriyene ve eşit şekilde karışana kadar sürekli karıştırılır.

Mus kapları yapma işlemi Brownie kekini çatalla ezin.

Çikolatalı kek, Baileys peynir köpüğü ve ganajı bardağa sırayla koyun, daha uzun boylu ise bu sıralamayı tekrarlayın.

Krem şantiyi nemli köpürene kadar çırpın, pudra şekeri ve Baileys ekleyin ve iyice karıştırın, köpük kabının üstüne koyun ve dekorasyon için biraz kakao tozu serpin.