Acı kabak
200 g
Yumurta
2 parça
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, balık sosu, balık sosu Acı kabak omleti uygulaması 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın; 2 Yarısı acı kabak, eti çıkarın, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin; 3 Acı kabağın içine tuz serpin ve birkaç kez ellerinizle hafifçe ovalayın; 4 Birkaç dakika marine edin ve fazla tuzu suyla durulayın. Boşaltın ve bir kenara koyun; 5 Yumurtaları yumurta sıvısına eşit şekilde çırpın; 6 Tencereyi ateşe verin, uygun miktarda yağ ekleyin, Acı kabağı dökün ve ısıtdıktan sonra kızartın; 7 Balık sosu ekleyin ve acı kabak yumuşayana kadar kızartın; 8 Yumurta sıvısını eşit olarak acı kabağın üzerine dökün; 9 Tavadan çıkmadan önce yumurta katılaşana ve hafifçe altın olana kadar orta ve kısık ateşte kızartın;