Malzemeler
tatlı patates
400 g
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, nişasta, biber, yeşil soğan, sirke,
Yumurta çubuklarıyla kızarmış tatlı patates parçalama uygulaması 1 Tatlı patatesleri soyup yıkayın.
2 İplikler halinde kesin. Beyaz etli tatlı patatesin oksitlenmesi ve siyaha dönmesi kolaydır, kestikten hemen sonra suya batırın.
3 Yumurtayı açın ve bir yemek kaşığı nişasta ekleyin.
4 Yumurta hamuruyla çırpın. Yeşil soğanları doğrayın ve bir kenara koyun.
5 Tavayı ısıtın, yağ ekleyin, yumurta sıvısını dökün ve dilimler halinde yayın.
6 Yumurta dilimlerini tavadan çıkarın ve 1 cm genişliğinde ve 5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin.
7 Bir tava hazırlayın, güzel kokulu biberi kızartın, tatlı patates parçalarını çıkarın ve tavada yüksek ateşte karıştırın.
8 Sirke ve uygun miktarda tuz dökün, daha fazla sirke kullanın ve 2 dakika daha karıştırarak kavurmaya devam edin.
9 Yumurta şeritlerini ve yeşil soğanları ekleyin.
10 Tencereden eşit şekilde çıkana kadar karıştırın.
-
- Kızarmış domuz kafalı, tavada kızartılmış kereviz
-
- Patatesli dana yahnisi
-
- Karidesli bezelye
-
- Tatlı Patates Kırmızı Hurma Tremella Çorbası
-
- Acı Kabak Kızarmış Domuz Eti
-
- Derin yağda kızartılmış domuz eti
-
- muzlu kek
-
- Acı Kabak ve Soya Fasulyesi Domuz Kaburga Çorbası
-
- Susamlı Kabak Topları
-
- Kereviz ve Kıyılmış Tavuk ile Çırpılmış Yumurta
-
- Çifte Biberli Kızarmış Kuzu Suratı
-
- Kızarmış Sarımsaklı Yumurta Krep
