g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Henan buharda pişirilmiş erişte - Yemeği

Malzemeler

Islak erişte

750 g

Fasulye filizi

100 gram

börülce

350 g

Domuz eti parçaları

200 g

Yardımcı maddeler: yağ, tuz, biber tozu, baharatlı, taze, dana tozu 15g, hafif soya sosu, soya sosu, mısır nişastası, pirinç unu, kaynamış su, baharatlı soya sosu, 2 yemek kaşığı, susam yağı, zencefil 20g, sarımsak 60g, arpacık 20g, sarımsak filizi 30g

Henan buharda pişirilmiş erişte 1 Önce ıslak erişteleri bir buharda buharla pişirin.

2 Yağsız eti parçalara ayırın, uygun miktarda tuz, karabiber tozu, mısır nişastası, hafif soya sosu ve soya sosu ilave ederek 10 dakika marine edin.

3 Malzemeleri hazırlayın. Börülce elle parçalara ayrıldı.

4 Önce sarımsak tohumlarını bıçak arkasıyla hafifçe vurun ve doğrayın, arpacık soğanı, zencefil ve sarımsak fidelerini doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere sarımsak fidelerini parçalara ayırın. (Son kez tatmak için sarımsak filizlerinin yapraklarına ve kıyılmış sarımsağın üçte ikisine dikkat edin.)

5 Sıcak bir tavaya biraz yağ dökün, marine edilmiş domuz etini ekleyin ve kızartın.

6 Rendelenmiş domuz eti renk değiştirdikten sonra, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın. (Sonra kaseye koyun)

7 İki yemek kaşığı baharatlı soya fasulyesi ezmesini uygun miktarda yağ ile bir tencereye dökün ve güzel kokusu olana kadar karıştırın.

8 Börülce dökün ve kavurun.

9 İki dakika karıştırarak kızartın ve ardından rendelenmiş domuz etine koyun ve birkaç kez daha kızartmaya devam edin.

10 Uygun miktarda kaynar su dökün ve 15 gr Daxi Sığır Eriştesi ekleyin. Orta-düşük ateşe geçin, örtün ve altı veya yedi dakika pişirin.

11 Börülce neredeyse piştiğinde, fasulye filizlerini kapağa dökün ve pişirmeye devam edin.

12 Kalan sarımsak yapraklarını ve kıyılmış sarımsakları ekleyin.

13 İçeride daha fazla çorba varsa, bir kısmını dökün ve bir kaseye koyun, içinde daha az çorba bırakın ve sonra buharda pişirilmiş erişteleri iki çift çubukla eşit olarak yayın. (Bu sırada ateşin kısık ateşe getirilmesi gerektiğini unutmayın. Sarımsak yaprakları ve kıyılmış sarımsak daha iyi tadı için bu sırada konulabilir)