Beyaz ekmek - Yemeği
Ekmek gövdesinin tüm malzemelerini bir karıştırma kabına koyun (hazır maya tozunu şeker ve tuzun yanına koymayın) ve bir karıştırıcı ile hamur pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Çırpılmış hamur elle yuvarlandıktan sonra, yağ ile yağlanmış çelik bir tencereye koyun, ardından streç film ile örtün ve ilk 60 dakika fermantasyon için ılık bir yere koyun.
Hamur iki katına genişlediğinde yumruğunuzu kullanarak hamurun içindeki gazı dışarı bastırın.
Hamuru 9 eşit parçaya böldükten sonra yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
Her küçük hamuru düzleştirin, tekrar yuvarlayın ve parşömen kağıdı ile kaplı kare bir fırın tepsisine yerleştirin. Plastik sargı ile örtün ve son fermantasyonu 30 dakika boyunca gerçekleştirin
Fermantasyondan sonra, yüzeye bir tabaka un serpin
Önceden ısıtılmış 190 fırına koyun, ardından 150'ye soğutun, 15-20 dakika pişirin
