Alman Kara Orman Pastası - Yemeği
Kara Orman pastası adını, Kara Orman'a benzeyen, etrafına sarılan bitter çikolatadan değil, Almanya'nın Kara Orman bölgesinden geldiği için almıştır.Yerel ev hanımları kiraz hasat mevsiminde taze kiraz ve vişne sosu kullanır. Pastayı süsleyin ve üzerine sürün Bu özel yöntem o kadar lezzetlidir ki insanlar onu sever.O zamandan beri bu pastanın adı Kara Orman'dır. Yumurta 3 Pudra şekeri 45 gram Mısır yağı 30 g Süt 42 gram Düşük glütenli un 42 gram kakao tozu 12 gram Konserve kirazlar Doğru miktar Hafif krema 450 gram Toz şeker 45 gram bitter çikolata 100 gram Limon suyu Birkaç damla Vişne şarabı Doğru miktar Taze kirazlar 5-6 adet
Aşama 1
Mısır yağını bir leğene koyun ve mısır yağı grenli görünene kadar kısık ateşte ısıtın (kaynatmayın) Isıtılmış mısır yağına kakao tozu ekleyin Kakao tozu ve mısır yağının tamamen karışmasına izin verin
Adım 2
Kakao hamuruna süt ekleyin
Aşama 3
İyice karıştırın
4. adım
Karıştırılan macuna yumurta sarısı ekleyin
Adım 5
Yumurta sarılarını ve kakao hamurunu tamamen eriterek pürüzsüz bir şekle sokmak için çırpın.
6. Adım
Düşük glütenli unu eleyin ve kakao hamuruna ekleyin
7. Adım
Düşük glütenli unu tahıl kalmayana kadar "8" çizerek karıştırın
8. Adım
Yumurta akı, limon suyu ve pudra şekeri, kuruyana ve köpürene kadar çırpın
9. Adım
Yumurta akının 1 / 3'ünü kakao hamuruna ekleyin
10. adım
Yumurta akını ve kakao hamurunu eşit şekilde karıştırın
11. adım
Karışık kakao hamurunu yumurta beyazı kasesine geri dökün
Adım 1/2
Hamuru çevirerek ve keserek karıştırın
13. adım
Hamuru kalıba dökün
14. adım
Kalıbı kaldırın ve hamurdaki kabarcıkları çıkarmak için birkaç kez bırakın
Adım 15
Pastayı önceden ısıtılmış fırına koyun, üstteki ısı 150 derecedir ve alt tabaka yaklaşık 50 dakika pişirilir.
16. adım
Kek fırından çıktıktan sonra, hemen iki kez bırakın ve ısıyı dağıtmak için fırın filesi üzerine ters çevirin.
17. Adım
Kek tamamen soğuduktan sonra kalıptan
Adım 18
Pastayı eşit olarak üçe bölün
Adım 19
Pudra şekerli hafif krema
20.Adım
Gönder
21. adım
Bir dilim kek al
Adım 22
Bir kat kiraz şarabı fırçalayın
Adım 23
Krem şanti
Adım 24
Biraz konserve kiraz koyun
Adım 25
Başka bir hafif krem tabakası koyun
Adım 26
Düzeltmek
Adım 27
İkinci kek parçasını koyun ve yukarıdaki adımları tekrarlayın Üçüncü kek parçasını koyun, bir kat krema sürün ve kekin kenarına krema sürün, hafifçe düzeltin
Adım 28
Çırpılmış kremanın üzerine bir kat bitter çikolata talaşı yapıştırın
Adım 29
Yüzeyde birkaç krem çiçek sıkın ve taze kirazlarla süsleyin.
Adım 30
Çikolata Şifon Bitmiş Ürünler
Adım 31
Kara Orman ürünleri
Adım 32
Kara Orman ürünleri
Adım 33
Kesit
