Sadece bu ısırığı seviyorum-Chongqing kızartma beyin çiçeğini - Yemeği
Daha önce, bir grup insan tarafından azarlanan bir deliyi yükledim: Neden birisi bu şeyi yiyor! , Ama umrumda değil, aynı Zhang Jienin şarkısı gibi: Ben sadece beyin çiçeklerine bayılıyorum! Beyin çiçeklerine bayılıyorum! ne olmuş yani! Doğal olarak yemek yiyen insanlar beyin çiçeklerinin güzelliğini anlarlar. Şalgam ve yeşilliklerin kendi sevgileri vardır.Beyin çiçeğine olan aşkım derinden ve tutkuyla sevmektir. Nehirlerden ve göllerden gelen insanlar nehir ve göl yemeklerini yiyorlar, kavrulmuş beyin çiçekleri yeme, bira içme ve sarhoş olma fırsatımız var. Beyin çiçeği Bir çift Hardal Üç parça Darı biberi 3 maydanoz Bir Sarımsak İki zencefil bir dilim Şarap pişirme 10 ml Yeşil Biber Yağı 10 ml Biber yağı 20 ml Kimyon tozu bir miktar tuz Doğru miktar Tavuk Özü bir miktar Lahana Yaprakları bir dilim
Aşama 1
Fasyaya giden beyin çiçeği, diğer beyin çiçeği tarifimde temizlendi. Soğuk suya koyun, kaynatmak için şarap ve biraz tuz ekleyin ve çıkarın
Adım 2
Sarımsak, kişniş ve zencefili kıyın, baharatlı darı dilimleyin ve hardalı doğrayın
Aşama 3
Bu baharat
4. adım
Dökme demir bir tencereye bir parça marul veya lahana sürün ve beyin çiçeğine koyun, beyin çiçeğinin üzerine biraz tuz serpin, çay yağını beyin çiçeğinin yarısına dökün, kısık ateşte kaynatın, beyin çiçeği pişene kadar yaklaşık üç ila beş dakika.
Adım 5
Acı biber yağını başka bir tencereye koyun, zencefil ve sarımsağı soteleyin
6. Adım
Doğranmış hardal ve tuzu ekleyin
7. Adım
Ateşi kapatın, darı ekleyin ve bir süre kavurun, tavuk özü ekleyin
8. Adım
Kızartma yağının yarısını dökün ve hazırlanan kırmızı biber yağını üstüne dökün.
9. Adım
Tofu kadar yumuşak, etten daha taze ... Çıtır doğranmış hardal, yeşil biber yağı ve acı biber yağı ile karıştırılarak ağızda patlatılır ... Çok lezzetli!
