Baharatlı Kimyon Biftek Patates - Yemeği
Ailem biftek yemek istedi, ben de iki güzel rib-eye biftek hazırladım, biraz kızarttıktan sonra çok lezzetliydi. Ama baharatlı kimyon aromalı biftek ve patates cipsi yemek istiyorum. Bunlardan birini şeritler halinde kestim ve tattım, bunun biftekten daha popüler olmasını beklemiyordum. Biftek 1 parça Sarımsak tuzu Doğru miktar deniz tuzu Doğru miktar Et tokmağı Doğru miktar Tatlı biber tozu Doğru miktar Karabiber Doğru miktar Patates 2 parça soğan Yarım Darı biberi 4 Acılı erişte Doğru miktar Arpacık 1 parça zeytin yağı 2 kaşık Kimyon tozu Doğru miktar soya sosu 1 kepçe istiridye sosu 2 çay kaşığı maydanoz 2 parça
Aşama 1
Biftek, gevşek bir et çekiçiyle dövülür ve ardından sarımsak tuzu, deniz tuzu, et yumuşatıcı, karabiber ve tatlı biber tozu ile marine edilir.
Adım 2
Malzemeler, soğan, darı biberi, frenk soğanı, kişniş, pul biber, kimyon tozu, istiridye sosu, soya sosu hazırlayın
Aşama 3
Patatesleri şeritler halinde kesin, suyu kaynattıktan sonra 3 dakika kaynatın, kalın kestim, ince ise 2 dakika sürer
4. adım
Suyu boşaltmak
Adım 5
Tavayı tereyağı ile ısıtın ve bifteği her iki tarafta beş dakika pişirin.
6. Adım
Kızartmam beşte beşte olgun, zaten lezzetli ve tava yarı piştiğinde biraz sonra pişecek.
7. Adım
Başka bir tencerede zeytinyağını ısıtın, darı biberi ve soğanı güzel kokulana kadar ekleyin
8. Adım
Patates cipsi ve sosu koyun
9. Adım
Sığır eti şeritleri ve kimyon tozu ve kırmızı biber tozu ekleyin
10. adım
İyice karıştırın, servis yapmadan önce kişniş ekleyin
11. adım
çok lezzetli Sıcak Tabak Kimyon Dana Eti
önceki
