g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çok basit kızarmış dana eti - Yemeği

Kocam sığır eti yemeyi sevdiğinden, şimdiye kadar nasıl sığır eti yapılacağını bilmiyordu. Ortada çok fazla hikaye var. Bu yemek, birçok iyileştirmeden sonra mükemmel bir versiyon! ! Umarım herkes, bitirdiğinde ve tadı harika olduğunu düşündüğünde hoş bir şekilde şaşırır! Sığır eti tendonu parça Yıldız anason 1 parça Tarçın 1 parça zencefil 1 Kurutulmuş biber 3 Defne yaprağı 2-3 adet % 20 pirinç şarabı Doğru miktar Soya sosu 1 kepçe soya sosu 2 kaşık tuz bir miktar kristal şeker Kullanışlı salamura 2 kaşık Yeşil soğanlar Bir paragraf Aşağıdaki peri daldırması: Sarımsak 4 yaprak Kurutulmuş biber Biraz (tercihe göre) Beyaz susam Daha fazla olabilir Kişniş Daha

Niu Jian, pirinç şarabını haşlama suyuna koyar ve yıkar; kavrulmuş eti hazırlar

Tencereye yağı koyun, kaya şekerini ekleyin ve karamel rengini alana kadar kavurun, ardından dana etini ekleyip ateşi kapatın ve şeker rengini kızartın.

Tüm kavrulmuş malzemeleri, dana tendonu, soya sosu, koyu soya sosu, salamura, tuz, pirinç şarabını düdüklü tencereye koyun ve 15 dakika bastırın (bu sırada basılan sığır eti çok çiğ ve eğer daha fazla tendon varsa 3 tane daha ekleyin Dakikalar, çok uzun süre çiğnemeden tadı güzel olmaz)

Sıkıştırılan dana eti süzülür, turşuyu çıkarmak, dana tendonunu çıkarmak ve salamurayı toplamak için başka bir tencere kullanmak, dana tendonunu az bir miktar kalana kadar yakmak ve sosu birkaç kez yuvarlamak.

Soğumaya bırakın, çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.

Şeker rengi iyi kızartılırsa rengi çok güzel olur!

Bu sırada peri daldırma sosunu hazırlayın: tüm malzemeleri kaba koyun, biraz tuz, biraz soya sosu (çok fazla değil, rengi etkiler), biraz şeker koyun, tencereyi ısıtın ve malzemeleri dökün ve iyice karıştırmak için yağı ısıtın, biraz susam yağı ekleyin, tamam!