Elmalı kek - Yemeği
"Elmalı kek, bu pastayı yapmaktan her zaman biraz korkmuşumdur. Bu kekin ağır yağlı ve ağır şeker olduğunu hissediyorum (et yetiştirme korkusuyla). Pişirildiğinde ışık çok karanlık. Pasta çirkin. Bu pasta her zamanki kek tanımınızı tamamen bozuyor. Muhteşem bir görünüme sahip değil ama içerik bakımından zengin. Rahibe Hongun tarifi 10 inçlik bir kalıp. Bende sadece 8 inçlik bir kalıbım var. Biraz değişti, tereyağı ve şeker biraz azaldı ve sıcakken kavruldu ve tadı. Hiç tatlı değil, ailenin damak tadına uygun. " Malzemeler
- Tereyağı 120 g
- Yumuşak beyaz şeker 86 g
- Yumurta 2 parça
- Düşük glütenli un 300 gram
- Kabartma tozu 5 g
- elma 3
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Tereyağını çırpma teli ile çırpın
-
2 Şeker ekledikten sonra çırpmaya devam edin
-
3 Yumurtaları tek tek çırpın ve kauçuk bir spatula ile yumurtalar ve tereyağı birleşene kadar iyice karıştırın.
-
4 Az toz ve kabartma tozu ile fırçalayın
-
Tozu ve tereyağını tamamen karıştırmak için kauçuk bir spatula ile iyice karıştır.
-
6 Kek hamurunun yaklaşık 2 / 3'ünü alın ve kek kutusunun dibine ve çevresine bastırın
-
7 Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve tekne şeklinde küçük parçalara kesin ve kek tabanına eşit şekilde yerleştirin.
-
8 Kalan kek hamurunu uzun şeritler halinde yoğurun, ızgara şeklinde yerleştirin, önceden 175 dereceye ısıtılmış fırına koyun, yaklaşık 45-50 dakika pişirin ve ısıyı dağıtmak için rafa yerleştirin.
