Malzemeler
Orfoz
400 g
lâhana turşusu
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, kişniş 5g frenk soğanı 20g zencefil 2g baharatlı cilt 4g beyaz şeker 1g pişirme şarabı 2g soya sosu 2g
Lahana turşusu ile orfoz nasıl buharda pişirilir 1 Malzemeler: lahana turşusu, orfoz, bitkisel yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, baharatlı kabuk, frenk soğanı, soya sosu, yemeklik şarap, şeker
2 Orfozu yıkayın ve balığın üzerine eğik bir bıçak çekin, balığın kemiklerine ulaşın, ancak kesmeyin
3 Biraz tuzla marine edin,
4 Zencefili yıkayın ve dilimleyin ve kıyın, kişnişi yıkayın ve kıyın, baharatlı cildi ıslatın ve
5 doğranmış lahana turşusu
6 Soğuk yağlı güveç, orfoz ekleyin ve bir tarafı sertleşene kadar kızartın
7 Ters çevirin ve her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartmaya devam edin, orfozu tavanın bir tarafına koyun
8 Yeşil soğan, zencefil ve baharatlı kabuğu ekleyin ve güzel bir lezzet için karıştırın
9 Orfozu yeşil soğan ve zencefil ile karıştırın
10 Lahana turşusunu şarap ve soya sosu ile eşit şekilde karıştırarak kızartın.
11 Kaynatıncaya kadar su ve şeker ekleyin
12 Kısık ateşe çevirin ve lahana turşusu ve orfoz lezzetli olana ve yüksek ısı çorbayı toplayana kadar pişirin.
13 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın
-
- Yeşil Biber İstiridye Sosu Shiitake
-
- Pastoral göbek ve akciğer çorbası
-
- Maş Fasulyesi Ezmesi Yumurta Sarısı Gevrek
-
- Üç telli pastırmalı kızarmış erişte
-
- Havuçlu kepekli tost (ekmek makinesi versiyonu)
-
- Şehriye Top Çorbası
-
- Yağsız kıyılmış domuz eti tofu
-
- Havuçlu kızarmış domuz göbeği
-
- Siyah susamlı ekmek
-
- Yakacak Odun Sobası Üzerinde Kavrulmuş Siyah ve Kahverengi Kaz
-
- Kung Pao Snapper
-
- kabarık karamelli hatmi mochi ekmeği
