Kökleri çıkarın, enoki mantarlarını ikiye bölün.Yumurtayı ve arpacık soğanı doğrayıp iyice karıştırın
Vücudunuza iyi gelen acı çay yağını dökün, birlikte pişirin.İyi yağın büyük olmasına gerek yok, yağı yok eder !!
Tavanın dibine uygun miktarda enoki mantarı koyun.Yumurta karışımını dökün ... ve orta-kısık ateşte yarı kızartın
Bitirdikten sonra üzerine tuz, karabiber ve kıyılmış deniz yosunu serpin ve birlikte yiyin !! Basit ve lezzetli. Tam beslenme ~