Enoki mantarının sapını kesin, hafifçe durulayın, küçük parçalar halinde kesin ve havucu filaman halinde kesin.
Havuçları neredeyse pişene kadar tavada kızartın.
Enoki mantarlarını ekleyin, 2 dakika karıştırın, biraz su ekleyin
Yaklaşık birkaç dakika sonra enoki mantarları yumuşak ve çürüyene kadar kızartın.
Biraz soya sosu ekleyin, baharat olarak kullanın ve servis yapın