Kurutulmuş turp ile servis edilir - Yemeği
Turpları şeritler halinde kesin. Daha hızlı kurumasını istiyorum, böylece kesim daha ince olsun. Tadı istiyorsanız, daha kalın kesebilirsiniz. Kabuğu soymanıza gerek yok. Kabuğu soyulmuş turp daha çıtır. Daha fazla tuzla turşu2 Saatten fazla bir süre turpun müstehcenliği aynı anda çok fazla sudan kurtulsun.Su ile yıkamayın, suyu doğrudan sıkmayın, dağıtın ve her gün ters çevirin
Bu 5 gün kuruduktan sonra mevcut hava durumu, yumuşayana kadar soğuk suda bekletin.
Pişene kadar kaynatmak için yağ, hafif soya sosu, şeker ve su kullanın. Kurutmadan önce yeterince tuz olduğundan buraya tuz eklemedim. Pişirdikten sonra sarımsaklı sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın. Burada sarımsak kullanıyorum. Püre haline getirilmiş acı biber sosu daha önce kendim yapıp çok lezzetli, ilginizi çekiyorsa bir önceki tarifi okuyabilirsiniz.
Tavada kızartma eşit şekilde yapıldıktan sonra servis edebilirsiniz. Yemeği bitiremeyeceğinizi düşünüyorsanız susuz bir şişeye doldurabilirsiniz. İstediğiniz kadar çabuk çıkarın, ancak bir an önce bitirmelisiniz. Yulaf lapası gönderebilir veya dilimlenmiş etle kızartabilirsiniz, tadı harika.
