Uzun patlıcan
1
Kıyma
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, un, karabiber, karabiber Tuzlu kraker tarifi 1 Tüm malzemeleri hazırlayın 2 Patlıcan kesme bıçağı 3 Kıymayı patlıcanın içine koyun 4 Bütün yumurtalı turtayı yap 5 Un ve yumurta, su ve tuz ekleyip sulu hamur yapın. Hamur daha kalın olmalı ve tadına bakmak için beş baharat tozu eklemelidir. 6 Patlıcanı hamurun içine koyun 7 Tavaya yağı dökün ve hamurla kaplı patlıcan dilimlerini 8 Kızarttıktan sonra çıkarın 9 Sonra tekrar kızartılır 10 Sonunda tencereden çıkarılabilir.Bir tuz ve karabiber tabak yaptım ve daldırdım, tadı çok güzel.