Patlıcan kızartması - Yemeği
Ana maddeler
- patlıcan Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Çok lezzetli Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Patlıcan, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak hazırlayın
-
2 gerekli baharat
-
3 Patlıcanı yıkayın ve 5 cm'lik dilimler halinde kesin
-
4 yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, küçük parçalar halinde kesilmiş
-
5 Son derece taze, sirke, tuz, şeker ve pişirme şarabı bir sosta karıştırın.Tuz miktarı kontrol edilmelidir çünkü Pixian fasulyesi ezmesinde tuz vardır
-
Patlıcanları orta ve kısık ateşte koyun ve soteleyin
-
7 Patlıcanı hafifçe karıştırın ve daha sonra kullanmak için çıkarın
-
8 Bir tencereye fıstık yağı ekleyin ve ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
-
9 Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kırmızı yağ için karıştırın
-
10 Patlıcan ekleyin ve eşit şekilde kızartın
-
11 Sosu tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırın
-
12 Su nişastası ekleyin ve eşit şekilde kızartın
-
13 Bir kapak ekleyin ve 3 dakika pişirin.
-
14 Doğranmış yeşil soğan serpin
