g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kişniş Havuç - Yemeği

"Kişniş ve turp, sade ev yapımı garnitür (Sina Food World Başlık) Bu yemeği ilk kez bir teyzemin evindeydim, bu çok uzun zaman önceydi. Dürüst olmak gerekirse, beyaz turp anlayışımı altüst etti. Küçükken kendi sebze bahçemiz vardı, kışın başka bir şeyimiz yoktu, havuç ve lahana çok vardı. Annem çok meşgul ve yemekler çok sade pişiriliyor Turp yemenin pek çok yolu var.Doldurma olarak kıyılmış turp karıştırıp kızartmak yaygındır ama hafızamdaki turp çok basit ve iddiasız. Bu bir tattır. Belki annem yolu veya eşdizimi değiştirmeyi hiç düşünmedi, çünkü annem daha meşgul ve büyükannesinden öğrendiği yemek pişirme becerilerine daha alışkın. Neyse ki, mutfak becerilerim miras kaldı ve gelişti ve artık içsel biçime bağlı kalmıyorum. Haha. Teyzemin beyaz turpunu ve kişnişini yediğimden beri bu kombinasyon zihnimde derinden yandı ve zaman zaman bu şekilde kızartacağım. Ev yapımı vejetaryen bir yemek olan kişnişin eşsiz aromasına sahip yeşil ve tatlı turp da çok güzel olabilir. Bu sıralama çok klasik, gölgelere uygun ve lezzetli. İçindekiler: beyaz turp, kişniş, yeşil soğan, zencefil Baharat: tuz, hafif soya sosu, yemeklik yağ uygulama:" Malzemeler

Beyaz turp Doğru miktar
maydanoz Doğru miktar
Yeşil soğanlar Doğru miktar
zencefil Doğru miktar

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Yemek yagı Doğru miktar

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Malzeme çizimi.
2 Beyaz turpu dilimleyin ve tuzla turşu haline getirin, turpun buruk tadı giderilir ve turpun tadı korunur. Aynı zamanda beyazlatılabilir, ancak haşlamadan sonra turpun su içeriği nispeten büyüktür ve bu kadar iyi değildir.
3 Kişniş, arpacık soğanı ve zencefil hazırlayın. Zencefil evimde düzenli bir baharattır, bu yemek için gerekli bir malzeme değildir.
4 Salamura turpları temiz suyla durulayın ve suyu boşaltın.
5 Tavaya yağ dökün, frenk soğanı ve zencefili kızartın,
6 Turp dilimlerini karıştırarak kavurun Turpların çabuk olgunlaşması için turpun üzerini kapatıp pişirebilirsiniz.
Tencereden çıktığında, tuz ve hafif soya sosu ilave edip üzerine kişniş koy.

İpuçları

1. Turp büzülmesini gidermek için turşu yapılmalıdır. 2. Pek çok turp çeşidi vardır.Yerelimizde yeşil turp ve beyaz turp daha yaygındır.Biz buna beyaz turp diyoruz.Bu yemeği yapmak için fildişi turp da kullanabilirsiniz. 3. Sonbahar nispeten kurudur, beyaz turp ve beyaz lotus kökü gibi sebzeleri daha fazla yemek daha iyidir.

Lotus Kökü Köfte

Kızarmış ahtapot