Malzemeler
Domuz göbeği
300 gram
patlıcan
200 g
Aksesuarlar: 2 diş sarımsak, tuz, şeker, MSG, karabiber, karabiber
Patates yahnisi uygulaması 1 Patatesleri yıkayın, soyun ve bir ocak yardımıyla parçalara ayırın
2 Temizlenmiş eti soğuk suyla tencereye koyun.
3 pirinç şarabı ekleyin
4 biber
5 tuz ve şeker
6 Yüksek ısı, suyu süt beyazı olana kadar pişirin, kısık ateşe çevirin
7 Yemek çubuklarıyla dürt
8 Et gevrek olduğunda eti gevşetin
9 Patates ve diş sarımsağı ekleyin
10 Tuz ekleyin, üzerini kapatın ve orta ateşte pişirin, patatesler çürüyene kadar pişirin, ocağı kapatın. MSG serpin
11 Tabak ve servis
-
- Acı Kabak Dolması Et
-
- Griddle Pleurotus eryngii
-
- Crucian Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Açık Çorbada Lao Pai
-
- Tamagoyaki (kalın yumurta kızartması)
-
- Kızarmış sazan
-
- Vişneli smoothie
-
- Deniz Mahsullü Sıcak ve Ekşi Çorba
-
- Mantarla karıştırılmış kereviz
-
- Tempeh ve Acılı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Erişte Makinesi Versiyonu-Soda Susamlı Bisküvi
