Malzemeler
Tavuk
2100 g
Aksesuarlar: 2 patates, kuru kırmızı biber 40 gr, biber 10 gr, tarçın, 1 yıldız anason, 3 parça soya sosu 15 ml, arpacık soğanı, 3 gr, zencefil, 5 gr, sarımsak, 10 tane tuz, 6 gr, şeker, 20 gr, orta miktarda yağ
Xinjiang büyük tabak tavuk uygulaması 1 Doğranmış tavuğu kaynar suda haşlayın ve çıkarın
2 Bir wok'u orta ateşte ısıtın, yağ sıcakken şeker ekleyin ve şekeri kısık ateşte karıştırın, ardından tavuğu ekleyin ve kızartın.
3 Tavuk şekerle kaplanana kadar kızartın.
4 Tencereye soya sosu, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, sarımsak, yıldız anason, tarçın, karabiber ve kuru biberi koyun ve nem kuruyana kadar karıştırın.
5 Ocak ile parçalara ayrılmış patatesleri tencereye koyun ve rengini alana kadar kavurun.
6 Tavuğa uygun miktarda su ekleyin, tuz ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte kaynatın.
7 Yaklaşık kırk dakika sonra tencerede az miktarda çorba bırakın.
-
- Şekerlenmiş Pirinç Keki
-
- Karışık Sebzeli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Yeşil biberli mısır
-
- Fasulye ile Buharda Pişirilmiş Balık
-
- Altın çorbada domuz dilimleri
-
- Phoenix Mantarlı Tavada Kızartılmış Lahana
-
- Sosisli, Domatesli ve Yumurtalı Kızarmış Erişte
-
- Lezzetli Hanamaki
-
- Ananas Ekşi Tofu
-
- Kızarmış Wuchang Balığı
-
- Çoban çantalı köfte
-
- Kavrulmuş Tavuk Kanadı Kökü
