Guangxi Zongzi - Yemeği
Malzemeleri hazırla Kullandığım zong yaprakları kış yaprakları. Maş fasulyesi bir gece önceden kaynar suya batırılır, soğuk su filizlenebilir! Maş fasulyesi ertesi sabah uyandı ve ellerinizle ovuşturduktan sonra cilt soyuldu! Yapışkan pirinci dört saat önceden ıslatın, maş fasulyesini ve yapışkan pirinci süzün ve uygun miktarda tuz koyun.
Kış yapraklarını kaynar suda kaynatın, yıkayın ve bir kenara koyun.
Her zamanki yemekler gibi, zongzi için küçük bir ip demeti hazırlayın.
Domuz göbeğini şeritler halinde kesin ve biraz soya sosu ile yarım saat marine edin.
İki yaprak aşağı bakar ve yaprakların altına bir ip yerleştirilir, çok uzun olmasına gerek yok, onu nasıl küçülteceğimi resimde bilmiyorum, ip görünmüyor.
İki yaprağın ortasına bir tane daha koyun, ters yöne koyun!
Bir kase pirinç kaşıkla
Pirincin yarısını orta yaprağa dökün.
Bir çay kaşığı maş fasulyesi, bir dilim domuz göbeği.
Üstüne bir kaşık maş fasulyesi koyun.
Sonra kalan yarım kase pirinci kaseye dökün ve üzerini kapatın.
Alttaki ip nihayet görülebilir, ortasından bağla ve ilmek bağla!
Anlıyor musun? Yana yakın, ifade yeteneği sınırlı, nasıl söyleyeceğimi bilmiyorum.
Ortadaki ipi çöz.
Diğer tarafı al
Bağlandı, bu adım gerçekten bir video yapmak istiyor! Yalnız ateş edemem
Altı saat pişirin.
Potun dışında
On iki zongzi yaptım.
Yemek isterseniz buzdolabına koyup buharda pişirebilirsiniz.
Ayrıca parçalara ayrılarak kızartılabilir.
