Kılıç Balığı ve Deniz Tarağı XO Sos-Balıkçı Makarna - Yemeği
Suyu kaynatın (yaklaşık 1.500 cc.), 1 çorba kaşığı tuz ekleyin, erişteleri kaynatın ve dağılması için karıştırın.Pişirme süresi yaklaşık 5-6 dakika sürer, bu da yaklaşık 80 veya 90 dakika pişirilir.
Erişteleri pişirin, yıkayın ve sarımsak filizlerini doğrayın, sarımsak beyazı ve sarımsak yeşili olarak ikiye bölün; yıkanmış renkli biberleri küçük küpler halinde kesin.
Tavaya 2 çay kaşığı sıvı yağ koyun, sarımsak beyazını orta ve küçük ateşte soteleyin, kılıç balığı tarak XO sosunu ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
Yüksek ateşe geçin,% 80 pişmiş erişteleri wok'a koyun ve XO sosu ile karıştırın, tuzluluğu deneyin, tuzu düşünün ve erişte nemini ayarlamak için uygun miktarda kaynar su ekleyin.
Kıyılmış sarımsağı karıştırın ve servis yapmadan önce kızartın, üzerine kıyılmış renkli biber serpin.
