g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

0Fail light cheesecake - Yemeği

Beş yıldan fazla bir süredir fırıncılık yapıyorum. Bir tarifi ilk kez geçiriyorum. Her zaman başka birininkine bakıyorum. Katkıda bulunmam gerektiğini hissediyorum! Pek çok insan hafif peynir yemeyi sever, esas olarak lezzetlidir ve dekorasyon gerektirmez, çok uygundur! Bu tarifi daha önce buldum ve tadı çok güzel ama Yuanshi'nin uygulamasına göre bazen başarılı oluyor bazen de başarısız oluyor. Belirli bir nedeni bulamadım. Düşündükten sonra neyin yanlış gittiğini bilmiyorum Daha önce su bariyeri ve el mikseri kullandım, ancak krem peynir ezmesi stabil değil. Nedenini bilmiyorum. Daha sonra bu yemek makinesini karıştırmak için kullandım, çok pürüzsüz ve narindi, ki bu çok kolaydı Cheesecake yaparken krem peynir karıştırmak için bir yemek makinesi kullanıyorum, kullanımı kolay ve kullanışlı. Ancak evde bir mutfak robotunuz yoksa, suda eritebilir veya çırpma teli kullanabilirsiniz! Süt 125 gram Krem peynir 250 gram Tereyağı 75 gram yumurta sarısı 3 Düşük glütenli un 35 gram Mısır nişastası 25 gram protein 3 Pudra şekeri 80 gram

[Malzemeleri hazırlamadan önce lütfen fırını 140 derece ısıtın ve ardından kalıbı hazırlayın] İhtiyaç duyulan tüm malzemeler / yumurtalardır Kabuksuz yaklaşık 65 g orta büyüklükte bir yumurtadır, yaklaşık 55 g kabukludur, genellikle fırınlanır Bu büyüklükte yumurta kullanın./Burada normal unlu mısır unu kullanabilirsiniz. Düşük glütenli un / tereyağı kullanmak zorunda değilseniz eritebilirsiniz. Mikrodalgada düşük sıcaklıkta kısa bir süre veya suda / diğer malzemeler oda sıcaklığında eritebilirsiniz. Önce buzdolabına koyabilirsiniz

En kullanışlı ve hızlı araç mutfak robotu / oda sıcaklığında süt dökün ve oda sıcaklığında 250 gr krem peynir dökün / bir tezgahı açın ve eşit şekilde karıştırın (krem peynir parçacıkları görünmez)

Ardından eritilmiş tereyağını dökün, eşit şekilde çırpın ve son olarak üç yumurta sarısını dökün, iyice karıştırın

Mutfak robotundaki krem peynir sıvısını geniş bir kaseye dökün, elenmiş unu koyun, bir kelime çizin ve iyice karıştırın

Yumurta beyazları 1/4 çay kaşığı tartar tozu olabilir Yumurta beyazları daha stabil olacaktır.Parçalar halinde toz şeker ekleyin ve ıslak köpürene kadar karıştırın.Bu sizin tarafınızdan gözlemlenmelidir.Normal bir sofra karıştırıcısının orta hızı yaklaşık 5 dakika olabilir, ancak kesin değil!

Şifon kek kesme ve karıştırma yöntemi, yumurta beyazı ve muhallebi ezmesi karıştırılarak

Yedi inçlik düz tabanlı yuvarlak bir kalıp kullandım. Kenarlar ve alt kısım yağlanmış kağıtla kaplanmalıdır. Bu miktar iki oval şekil veya bir sekiz inç olabilir. Sekiz inç pişirme için yeterince yüksek değil, bu yüzden yedi inç seçiyorum

Su banyosu yönteminde alt ızgarayı koyun, fırın tepsisine ılık su ekleyin ve düşük sıcaklıkta pişirin. Zaman dolduğunda zahmet etmeyin. Havası bir saat doluysa çıkarın. Geceleri pişirirseniz fırında bırakıp ertesi sabah çıkarabilirsiniz.