g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Replica Dali Garden Fransız Yumuşak Ekmek - Yemeği

Hepiniz süpermarkette satılan Dali Garden ve Panpan Fransız yumuşak ekmeğini yediniz mi? Bunu bir süreliğine alırdım ama şimdi hoşuma gidiyor! Ama o kadar çok çeşit ekmek var ki unuttum, o gün daha sonra grupta bunu kimin yapacağını soran bir arkadaş gördüm, bu ekmeği yaptığımı hatırladım ama tarif yoktu. Bu yüzden bu hafta bu ekmek videosunu yaptım. Bunu yapmadan önce Daliyuan ekmeğinin malzemelerine baktım, gerçekten çok fazla katkı maddesi var. Evde zengin süt aromalı çörekler yapmak istersem lezzeti arttırmak için biraz süt tozu, hafif krema vb. Eklemeliyim. Bu ekmeği bir kez söktüm ve kek gibi yumuşak bir dış tabakası var, bu yüzden dış tabakası olarak bol tereyağlı bir pound kek kullanıyorum ve gerçekten lezzetli. Ve benim yaptığım portakal aromalıydı ve bir miktar portakal aromalıydı. Bu kombinasyon gerçekten çok lezzetli. Öğleden sonra küçük kardeşlerime gönderdim, lezzetli ve sütlü olduğunu ve Dali Garden'dan daha iyi olduğunu düşündüğünü söyledi. Bu ekmeği yapıp yapmayacağınıza siz karar verin! Orta türler 175 g yüksek glütenli un 105 gram su 1.7 gram yüksek şekere toleranslı kuru maya (5 gram taze maya) Ana hamur 75 gram yüksek glütenli un 30 gram şeker 10 gr süt 30 gr krem şanti 1 yumurta (42g) 10 gr süt tozu 3 gram tuz 0.7 g yüksek şekere toleranslı kuru maya (2 g taze maya) 37 gram eski erişte 15 gram tereyağı Portakallı Kek Hamuru 18 gram taze sıkılmış portakal suyu 62 gram tereyağı 1 yumurta (yaklaşık 40 gram) 50 gr pudra şekeri 62 gr düşük glütenli un 1 tutam tuz Yarım portakalın portakal kabuğu rendesi Bir tutam kabartma tozu

Piyasada bulunanlar küçük ve uzun olduğu için uygun bir kalıbım olmadığı için böyle bir kalıp buldum, sizde yoksa 12 kap kek kalıbı kullanabilir veya yuvarlak hale getirebilirsiniz.

İlk önce orta tip hamur yapın: su, maya ve yüksek glüten ununu eşit şekilde karıştırın ve 26-28 derece ila 2,5 ila 3 katı arasında bir sıcaklıkta fermente edin.

İyi iç organizasyon.

Hazırlanan orta tip hamuru yoğurma tankına koyun, sıcaklığınız yüksek ise hazırlanan orta cinsi buzdolabında buzun üzerine koyun ve yoğurmaya başlayın. Diğer malzemeleri ana hamurun içine ekleyin, önce tereyağı eklemeyin, her şeyi ekleyin. Hamur glüten olana kadar yoğurun, ardından yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin (yoğurma videosuna bakın)