g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yoğurt yoğunlaştırılmış süt doğrayıcı paketi - Yemeği

Yoğurt yoğunlaştırılmış süt kıyma paketi, yumuşak, yumuşak ve çiğnenebilir ve süper tadı var, kesinlikle denemenizi tavsiye ederim, gerçekten lezzetli Yüksek glütenli un 350 gram Süt (buzdolabında) 90 g Yoğurt (soğutulmuş) 100 gram yoğunlaştırılmış süt 68 gram Bütün yumurta sıvısı 38 gram şeker 38 gram Maya 4 gram tuz 4 gram Tereyağı 30 g Badem dilimleri (yüzey dekorasyonu) Doğru miktar

Tereyağı ve tuzun yanı sıra tüm hamur malzemelerini şefin makinesinin karıştırma kovasına ekleyin.Aşçının makinesini ilk viteste 2 dakika ve ardından üçüncü viteste 6 dakika çalıştırın. Genleşme aşamasına yoğurulurken, kalın film çekilebilir ve delikler pürüzlüdür.

Yumuşatılmış tereyağı ve tuzu ekleyin, hamuru yoğurmaya devam edin, hamuru birinci viteste 2 dakika, ikinci viteste 6 dakika pişirin.Tam aşamaya kadar yoğurun ve eldiven filmini çekin.

Yoğurulan hamurun sıcaklığı 26 dereceyi geçmemelidir. Bir fermantasyon için plastik sargı ile örtün ve fermantasyon sıcaklığı 25 ila 26 derece arasındadır.

İki katı büyüklüğünde fermente edin, parmaklarınızı una batırın, hamuru yerleştirin, küçültmeyin veya çökertmeyin, fermantasyon tamamlandı.

Mayalanmış hamuru çıkarın, hava atarak 6 eşit parçaya bölün, streç film ile örtün ve 10-15 dakika bekletin.

Küçük bir hamur alın ve yaklaşık 25 cm uzunluğunda ve 12 cm genişliğinde oval bir şekle getirin.

Orta derecede sıkılıkla yatay olarak rulo yapın. Gerekirse, elbette çok fazla değil, biraz doldurma da yapabilirsiniz.

Sonuna kadar yuvarlayın ve sıkıca sıkıştırın. Tüm şeridi hafifçe yuvarlamak için iki elinizi de kullanın.

Tüm rulolar bittikten sonra ağzını aşağıya doğru kapatın ve tek tek fırın tepsisine koyun. İkinci fermantasyon başlar ve sıcaklık 35 ile 38 derece arasındadır. Fırına sıcak su koyabilirsiniz ancak fermantasyon tankına sahip olmak daha iyidir. Fırın tepsisi: 24 × 24 × 5.5cm Mutfak Pazarı'ndan kare oluklu fırın takımı. Benzer büyüklükteki diğer fırın tepsileri gayet iyi.

1.5 katı büyüklüğünde fermente edin, yumurta yıkamasını çıkarın ve üzerine badem dilimleri serpin. Badem gevreği olmadan, istediğiniz zaman beyaz susam serpebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta tabakasına koyun ve 175 derecede 22-25 dakika pişirin. Renklendirmeden memnun kaldığınızda, yanmayı veya çok koyu rengi önlemek için kalay folyoyu zamanında kapatın. Fırından çıkarın ve ağda soğumaya bırakın.

Fotoğraf çekerken koku beni baştan çıkardı ama yeteneklerimi kontrol edemedim, bir parça yırttım ve yedim! Yumuşak, yumuşak ve çiğnenebilir, parça parça yırtık, çok lezzetli! Bana inanmıyorsan gel bir tane yırtıp tadına bakın ??