domates
1 parça
un
100 gram
Aksesuarlar: Yumurta, tuz, MSG, yeşil soğan Domates yumru çorbası uygulaması 1 Ana malzemeleri hazırlayın: un, domates ve yumurta. 2 Domatesleri yıkayın, soyun ve parçalara ayırın. 3 Ateşin üzerine wok koyun, biraz yemeklik yağ ekleyin, doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve güzel kokulu karıştırın. 4 Soğan kokulu hale geldikten sonra dilimlenmiş domatesleri ekleyin. 5 Domatesler sotelendikten ve çorba yapıldıktan sonra su ilave edin (et suyunu et suyuna eklemek tadı daha lezzetli hale getirecektir). 6 Tat vermek için MSG ve tuz ekleyin. 7 Su kaynadığında topak yapalım, unu daha büyük bir leğene koyalım, azar azar su ekleyelim, çubuklarla karıştırarak su ekleyelim ve küçük topaklar halinde karıştıralım (azar azar su eklediğinizden emin olun) . 8 Hepsini küçük parçalar halinde karıştırın. (Kuru unları leğen içinde bırakmamaya çalışın, aksi takdirde bir tencere macun haline gelirsiniz). 9 Tencere içindeki su kaynadıktan sonra, karıştırılmış topakları tencereye dökün (bir elinizle leğeni tutarken, diğer elinizde çubuklardan tutarak tencerede karıştırın). 10 Topağı tekrar kaynamaya bıraktıktan sonra çırpılmış yumurtaları yavaşça ekleyin, iki dakika pişirin, ocağı kapatın. 11 Son olarak, birkaç damla susam yağı ekleyin (veya zevkinize göre biber ve kişniş ekleyin) ve bir kase otantik sivilce çorbasının tadını çıkarın.