Marine paça - Yemeği
Suyu kaynatın, doğranmış domuz ayağını, küçük bir avuç dolusu biberi, 2 dilim zencefili, bir yeşil soğanı ve bir kaşık dolusu pişirme şarabını kaynatın.
Paçaları yıkayın ve anasonu hazırlayın.
Bir tencereye yağı koyun ve düşük ateşte kaya şekerini karıştırın. Şekerlendirmeden sonra, süzülmüş suyla domuz paçalarını ekleyin ve renklendirmek için kızartın.
Tencereye hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, soya fasulyesi ezmesi, fermente soya peyniri ve yeşil soğanı dökün, kaynatmak için su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
En sevdiğiniz bıldırcın yumurtasını, soya peyniri vb. Ekleyin ve birlikte pişirin, su yarıya kadar kaynadıktan sonra 1-2 kez ekleyin ve paçalar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Pişirdikten sonra suyu yüksek ateşte kaynatın ve paçaların tencereye yapışmasını önlemek için altını çevirmek için bir spatula kullanın.
Marine edilmiş yemekler, tencereye daldırmak veya kaynatmak için harikadır.
