Buharda pişirilmiş levrek - Yemeği
"Levrek, besinler açısından zengindir ve tatlı su balıklarında en yüksek DHA (beyin altın) içeriğine sahiptir. Bu nedenle, buharda pişirilmiş levrek en fazla beyin dolgusudur. Bir kedi levrek seçin ve doğru zamanda buharda pişirin. Balık sadece pişirilir ve yumuşar. Pürüzsüz ve balığın tazeliği tam olarak sunuluyor. Çorba, likörün tatlılığına ve soya sosu kokusuna sahip. Her ağız dolusu kesinlikle zevkli. " Malzemeler
- Çizgili levrek 1 parça
- zencefil 20 gram
- tuz 2 gram
- tatlı şarap 20 gram
- soya sosu 10 gram
- Sirke 5 gram
- Tavuk Özü 3 gram
- istiridye sosu 10 gram
- kırmızı biber 1 parça
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Balık satın alırken, balık satıcısından balık solungaçlarını temizlemesini isteyin.Karını açmayın.Geri alın ve temizleyin.Balık başını ve kuyruğunu kesin ve balık kafasının kesisinden balığın karnını temizleyin.Balık karnını sağlam tutun. .
-
2 Balık gövdesi yönünden kuyruğa kadar, yaklaşık 0,5-1 cm aralıklarla bıçakla kesin, karnın sürekli olarak bağlı olduğundan emin olun.
-
3 Tatlı şarabı, istiridye sosunu, tuzu, tavuk özünü, yaş sirkeyi, soya sosunu koyun ve yarım saat marine edin (eğer vaktiniz varsa en iyisi buzdolabında 3 veya 4 saat bekletmektir).
-
4 Zencefili doğrayın, yeşil soğanı ve biberi doğrayın ve sarımsağı kıyın.
-
5 Zencefil, taze soğan ve sarımsağı tabağın dibine sürün.Kesilmiş balığı tabağa koyun.Balık kafasını ortaya, kuyruğu balık kafasının altına yerleştirin.Balık filetolarını birer birer tavus kuşuna bastırın.
-
6 Tencerede su kaynadığında balığı buhara koyun, erken konursa balık kokar. Yüksek ateşte 7-10 dakika buharda pişirin (balığın kalınlığına ve büyüklüğüne bağlı olarak), ocağı kapatın ve 2 dakika bekletin.
-
7 Buharda pişirilmiş balığı dikkatlice çıkarın, ortasına (balık kafasının etrafına) yeşil soğan ve zencefil serpin ve süslemek için kırmızı biberleri koyun.
-
8 Tencereye uygun miktarda yağı (pişirme miktarı) dökün,% 60 sıcaklığa kadar ısıtın (duman görünür), ısıyı kapatın ve yağı balığın üzerine eşit şekilde dökün, işiniz bitti!
-
9 Bitmiş fotoğrafların takdir edilmesi.
-
10 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi.
-
11 Bitmiş fotoğrafların takdir edilmesi.
