Pirinç füme tavuk kanatları - Yemeği
İnternette birisinin pirinçle tütsülenmiş tavuk kanadı yaptığını gördüm, bu yüzden uygun şekilde organize ettim.Birkaç kişisel deneyden sonra bunu sizinle paylaşacağım. Tam kanat 4 Arpacık 3 adet Zencefil 5 dilim Şarap, tuz yemek, Doğru miktar Yıldız anason 2 yaprak Pirinç, esmer şeker Doğru miktar
Aşama 1
1. Tavuk kanatlarını yıkayın, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason ekleyin, uygun miktarda tuz ve şarap pişirin. Plastik sargı ile örtün ve bir gece buzdolabında marine edin.
Adım 2
Marine edilmiş tavuk kanatlarını bir tencereye kaynar suya koyun ve 20 dakika buharda pişirin.
Aşama 3
Buharda pişirilmiş tavuk kanatlarını soğumaya çıkarın
4. adım
Tencereye kalay folyoyu koyun, uygun miktarda pirinci kalay folyonun üzerine yayın ve uygun miktarda esmer şeker serpin. Tencereye demir bir raf koyun ve üzerine tavuk kanatları koyun. Tencereyi ört.
Adım 5
Tencerede duman olduğunda yüksek ısıyı açın ve kısın. Tenceredeki delikleri ıslak bir havluyla kapatın. 5 dakika kısık ateşten sonra ocağı kapatın.
6. Adım
15 dakika boyunca ocağı kapatın ve ardından kapağı açın (şeffaf bir kapaksa içerideki dumanın gittiğini görebilirsiniz)
7. Adım
Tamamlanmış ürün Domuz pastırması
önceki
Ev yapımı bağırsaklar
Sonraki
