Tavada kızartılmış Çin Lahanası - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın ps: Ah ... sarımsağı kaçırdım
(1) Çin lahanasını yıkayın ve yatay olarak yaklaşık 2 ila 3 cm genişliğinde kesin. (2) Domuz etini kalın parçalar halinde kesin. (3) Mantarları yıkayın, hafifçe ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere suda bekletin. (4) Bungee derilerini sıcak suyla yıkayın ve çok büyük veya çok uzun olanları kesin. (5) Yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin, beyaz ve yeşil soğan kuyruklarını ayırın. (6) Kıymalı sarımsak. (7) Havucu parçalayın (çok ince değil).
Tencereye biraz yağ koyun, rendelenmiş domuz etini ekleyin ve bir süre kavurun, ardından rendelenmiş shiitake mantarları, kıyılmış sarımsak ve yeşil soğanı ekleyin ve hafifçe altın rengine gelene kadar kızartın.
Daha sonra Çin lahanası, havuç parçaları, haşlanmış deri ve ıslatılmış mantarları ekleyin, Çin lahanası yumuşayana kadar karıştırın ve kızartın, ardından tuz, beyaz biber, monosodyum glutamat (isteğe bağlı), yeşil soğan kuyruklarını ekleyin ve iyice karıştırın.
İyice karıştırdıktan sonra bir tabakta servis edin ve tadını çıkarın.
