Sarımsaklı ekmek - Yemeği
Tereyağı dışındaki tüm hamurun tüm malzemelerini şef makinesine koyun, önce kuru toz olmadan bir dişli ile karıştırın, daha sonra dört dişliyi genişleme durumuna açın, tereyağını ekleyin, hamuru dört veya daha yüksekte ovmaya devam edin çıkış durumunun giden durumuna seviyeler,
Yapışan film oda sıcaklığını ve fermantasyonunu örtün, hamur iki kat daha büyük yükseldi, hamuru parmaklarınızla kuru bir tozla gererek, delik geri çekilemez veya çökemez, yaklaşık bir saat fermantasyon
Hamuru yoğurma hamurundan çıkarın, gazı süzün, hamuru altı kopyaya bölün, plastik sargıyı 15 dakika boyunca örtün
On beş dakika sonra tozu kurutun ve hamuru bir oklava ile yuvarlayın
Hamuru büyütün, sıkıca mühürleyin, kapatın, ikincil fermantasyon için fırın tepsisine koy Fermantasyon sıcaklığı 35 derece, kırk dakika, fermantasyon iki kat daha büyüktür. Nem sağlamak için fırına 10.000 sıcak su koyun. Su soğuksa, buhar yoktur.
Fermantasyon sırasında sarımsak yapın, sarımsak içine yalnız bir sarımsak kesin, bir gram tuz ekleyin ve düzgün bir şekilde yumuşatılmış tereyağı ekleyin, daha sonra kullanmak için dekoratif bir torbaya koyun
Fermente ekmeği çıkarın, ekmeği keskin bir bıçakla kesin ve bölümdeki sarımsakları sıkın 175 derece, 20 dakikada ön ısıtma fırını
Ekmeği önceden ısıtılmış fırına koyun. Ekmeğin rengine dikkat edin, yüzey sarıdır ve ızgarada yemek ve yemek için dışarı çıkarın.
